Описание термина "БИВЕТЬ" в кулинарной энциклопедии: БИВЕТЬ           (рус., олонецко-поморское). Заготовлять впрок мясо, птицу, дичь, т.е. разделывать ее, солить и коптить, вялить, как правило, большими партиями, с осени на зиму. Например, "биветь гусиные полотки", т.е. забить гусей (преимущественно диких), разделать их на половинки, засолить предварительно в бочке и затем обработать в коптильне, слегка, чтобы сохранить в неиспорченном виде. Все это выражается в Поморье одним глаголом - биветь. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)       Ссылка на эту страницу: <a href="http://www.langet.ru/html/b/bivet5.html"><b>биветь</b></a>

Б.. авсень агаран аджика алярен амбигю амурет англез анчоус арахис артала арьбин асьяго аустер бадьян балмуш банкет басман бекмес бетель бидерт биньет бляшка бозбаш бораго бораки борани бордюр борщок бриошь брынза буберт бульон бутеня бюреки валуаз ваниль варево васаби велюте