Описание термина "БЛЯШКА" в кулинарной энциклопедии: БЛЯШКА           Русское название железного листа, используемого для выпечки небольших хлебных изделий: булочек, пирожков, бриошей, кренделей, слоек, плюшек. По международной терминологии - пирожный лист. (В отличие от кондитерского листа (медного), используемого для выпечки песочного и масляного печенья, и в отличие от противня (с бортами), используемого для бисквитов и пирогов.) (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)       Ссылка на эту страницу: <a href="http://www.langet.ru/html/b/bl8qka.html"><b>бляшка</b></a>

Б.. алярен амбигю амурет англез анчоус арахис артала арьбин асьяго аустер бадьян балмуш банкет басман бекмес бетель биветь бидерт биньет бозбаш бораго бораки борани бордюр борщок бриошь брынза буберт бульон бутеня бюреки валуаз ваниль варево васаби велюте визига вкусня волога