Азербайджанская кухня, Английская кухня, Армянская кухня, Белорусская кухня, Болгарская кухня, Венгерская кухня, Грузинская кухня, Индийская кухня, Итальянская кухня, Казахская кухня, Киргизская кухня, Латвийская кухня, Литовская кухня, Молдавская кухня, Немецкая кухня, Польская кухня, Румынская кухня, Скандинавская кухня, Таджикская кухня, Туркменская кухня, Узбекская кухня, Украинская кухня, Эстонская кухня, Югославская кухня ... кулинарные статьи и рецепты

А... Б... В... Г... Д... ЕЁ... Ж... З... И... Й... К... Л... М... Н... О... П... Р... С... Т... У... Ф... Х... Ц... Ч... Ш... Щ... Ы... Э... Ю... Я...

[Словарь кулинара]

Описание термина "БОРДЮР" в кулинарной энциклопедии:

БОРДЮР

         
         Кружевные украшения из заварного или лап-шевого теста, употребляются для украшения праздничных (банкетных) блюд.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
 

 

 

Ссылка на эту страницу:

Б..

арахис

артала

арьбин

асьяго

аустер

бадьян

балмуш

банкет

басман

бекмес

бетель

биветь

бидерт

биньет

бляшка

бозбаш

бораго

бораки

борани

борщок

бриошь

брынза

буберт

бульон

бутеня

бюреки

валуаз

ваниль

варево

васаби

велюте

визига

вкусня

волога

всплыв

выемки

вядёры

галета

ганаше

.

© 2000 Longsoft. Кулинарный словарь "Кухня народов мира" 2007-2012.