Описание термина "ДЕЖА" в кулинарной энциклопедии: ДЕЖА           Невысокая, широкая, чуть сужающаяся кверху квашня для замеса ржаного теста при выпечке хлебов. Употреблялась в основном на северо-западе России. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)       Ссылка на эту страницу: <a href="http://www.langet.ru/html/d/deja.html"><b>дежа</b></a>

Д.. анис атле ашук баба бажа безе борщ бота брез буше быки виши вкус вода гари гаро гляс гоми грог дичь дыня елей ерма ерши жбан желе жиго зира изюм икра казы калу кама камы карп квас кекс кеци киви