Описание термина "ДРАНИКИ" в кулинарной энциклопедии: ДРАНИКИ           Национальное блюдо белорусской кухни. Оладьи из тертого сырого картофеля с добавлением муки, дрожжей, выпекающиеся на подсолнечном или конопляном масле. К драникам можно добавлять также немного творога или яйцо, чтобы улучшить их вкус и понизить текучесть их теста. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) ДРАНИКИ                    Белорусское национальное блюдо, представляющее собой оладьи из натертого сырого картофеля с добавками других продуктов.          Драники с моченой брусникой. Сырой тертый картофель соединяют с пшеничной мукой, солью, содой, массу перемешивают и сразу же выпекают оладьи. Подают с брусничным сиропом, положив в него ягоды.                    Картофель - 400 г, мука пшеничная - 5 г, сода - 1 г, масло растительное - 10 г, брусника - 40 г, сахар - 30 г, соль.           (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)       Ссылка на эту страницу: <a href="http://www.langet.ru/html/d/draniki.html"><b>драники</b></a>

Д.. варенец варенье вергуны вешенка водички вонтоны воронок вощанка всмятку вяление галушки глазурь голубцы голяшка горчица гречиха грильяж грозель дариоль драчена дуршлаг духовка дюшбара дюшпара ерофеич жарение жаровня жданики желатин забелка завтрак загибка загуста закрасы закуска засолка заспица застыль защипка