Описание термина "ЕЛЕЙ" в кулинарной энциклопедии: ЕЛЕЙ           Старинное русское название оливкового масла, употреблявшееся до конца XIX в., объединяло два вида оливкового масла - высший сорт, называемый прованским, и низший сорт - "деревянное" масло. В украинском языке название олий - стало применяться в XVIII в. для обозначения подсолнечного и всякого другого растительного масла. До начала XIX в. слово "елейный" означало "масляный", в переносном смысле - "нежный, мягкий, вкрадчивый", и затем получило значение "слащавый, приторно сладкий", с отрицательным оттенком. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) ЕЛЕЙ                    Старинное русское название оливкового масла, употреблявшееся до конца XIX века. Оно объединяло два сорта оливкового масла - высший, называемый прованским, и низший - «деревянное» масло. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)       Ссылка на эту страницу: <a href="http://www.langet.ru/html/e/eley.html"><b>елей</b></a>

Е.. баба бажа безе борщ бота брез буше быки виши вкус вода гари гаро гляс гоми грог дежа дичь дыня ерма ерши жбан желе жиго зира изюм икра казы калу кама камы карп квас кекс кеци киви клёк клош кляр