Описание термина "ГАРСОН" в кулинарной энциклопедии: ГАРСОН           Название слуги, официанта в XIX в. в ресторанах, трактирах в большинстве стран Европы, в том числе и России. Во Франции гарсонами называют всех официантов-мужчин в ресторанах, кондитерских, кафе, бистро, но не в барах, пивных и погребках, где обслуживают бармены и кельнеры. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) ГАРСОН                    «Гарсон» значит «мальчик». В XIX веке в ресторанах, трактирах в большинстве стран Европы, в том числе и в России, так назывался прислужник, официант. Во Франции так уже не говорят, всех официантов-мужчин в ресторанах, кондитерских, кафе, бистро подзывают словом «месье». (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)       Ссылка на эту страницу: <a href="http://www.langet.ru/html/g/garson.html"><b>гарсон</b></a>

Г.. буберт бульон бутеня бюреки валуаз ваниль варево васаби велюте визига вкусня волога всплыв выемки вядёры галета ганаше гарбюр гарнир герлаш глутон гляссе горшки готард гранат граппа грейви гренки грилье гумели гураоб гурман гурули дайкон дафния дежень декокт десерт джезвэ