| Описание термина "ГРАУС" в кулинарной энциклопедии:
ГРАУС (англ. grouse). Блюдо из полевой куропатки (серой) в английской кухне. Имеет особое историческое значение. Приготавливается только для лордов. До сих пор в Англии включение в меню блюда "граус" означает, что в числе приглашенных на данный обед присутствует член палаты лордов, один из пэров Англии.(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
Ссылка на эту страницу:
| Г.. бриош букет булка бурга буфет ваган варец варея варка вафли взвар вилка водка галки гарда гарум глось голье гость гриль гуава гуляш гурмэ гювеч дадли далан дерен диета довга долма дощан драже жбень жемки житня жулан закал залом зарез |