Азербайджанская кухня, Английская кухня, Армянская кухня, Белорусская кухня, Болгарская кухня, Венгерская кухня, Грузинская кухня, Индийская кухня, Итальянская кухня, Казахская кухня, Киргизская кухня, Латвийская кухня, Литовская кухня, Молдавская кухня, Немецкая кухня, Польская кухня, Румынская кухня, Скандинавская кухня, Таджикская кухня, Туркменская кухня, Узбекская кухня, Украинская кухня, Эстонская кухня, Югославская кухня ... кулинарные статьи и рецепты

А... Б... В... Г... Д... ЕЁ... Ж... З... И... Й... К... Л... М... Н... О... П... Р... С... Т... У... Ф... Х... Ц... Ч... Ш... Щ... Ы... Э... Ю... Я...

[Словарь кулинара]

Описание термина "ГУРАОБ" в кулинарной энциклопедии:

ГУРАОБ

          Узбекская национальная подливка-соус, приготавливаемая из виноградного сока, который сгущается в течение нескольких месяцев в бутылках, выставленных на палящее солнце. На литр виноградного сока в гураоб кладут 50 г соли.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
 

 

 

Ссылка на эту страницу:

Г..

всплыв

выемки

вядёры

галета

ганаше

гарбюр

гарнир

гарсон

герлаш

глутон

гляссе

горшки

готард

гранат

граппа

грейви

гренки

грилье

гумели

гурман

гурули

дайкон

дафния

дежень

декокт

десерт

джезвэ

джулеп

дорада

дорады

дробля

дрожжи

дуриан

ежегей

ендова

жаркое

желток

женуаз

жеруха

.

© 2000 Longsoft. Кулинарный словарь "Кухня народов мира" 2007-2012.