Азербайджанская кухня, Английская кухня, Армянская кухня, Белорусская кухня, Болгарская кухня, Венгерская кухня, Грузинская кухня, Индийская кухня, Итальянская кухня, Казахская кухня, Киргизская кухня, Латвийская кухня, Литовская кухня, Молдавская кухня, Немецкая кухня, Польская кухня, Румынская кухня, Скандинавская кухня, Таджикская кухня, Туркменская кухня, Узбекская кухня, Украинская кухня, Эстонская кухня, Югославская кухня ... кулинарные статьи и рецепты

А... Б... В... Г... Д... ЕЁ... Ж... З... И... Й... К... Л... М... Н... О... П... Р... С... Т... У... Ф... Х... Ц... Ч... Ш... Щ... Ы... Э... Ю... Я...

[Словарь кулинара]

Описание термина "ИЗНУТРИТЬ" в кулинарной энциклопедии:

ИЗНУТРИТЬ

          Русский кулинарный термин, означающий "очистить от сердцевины", вынуть ее, оставив для пищевого использования лишь оболочку. Употребляется в старых поваренных книгах: "Изнутрив крупную тыкву, начинить ее огурцами и засолить".

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
 

 

 

Ссылка на эту страницу:

И..

гастроном

глинтвейн

глясовать

грейпфрут

гречаники

дамезанас

дастархан

деликатес

джамбалая

джонджоли

дивий мед

дрязгнути

жардиньер

зайчатина

запекание

запеканка

заправить

зельяница

земляника

именинный

калинница

кальвадос

капеллини

карбовать

карнепуре

картофель

качиаторе

квацарахи

кокотница

корнишоны

кристофле

лиировать

мальвазия

маргарита

марципаны

мели-мели

михи-михи

молодёжня

монпансье

.

© 2000 Longsoft. Кулинарный словарь "Кухня народов мира" 2007-2012.