Описание термина "ЖАРДИНЬЕР" в кулинарной энциклопедии: ЖАРДИНЬЕР                    Популярное в старорусской кухне овощное блюдо, заимствованное из французской кулинарии (от франц. «garden» - сад). Приготовить и измельчить кочан капусты, 3 - 4 шт. картофеля, брюквы, репы, моркови, 2 головки лука, вылущенный горох, молодые бобы, цветную капусту, земляную грушу, перемешать, положить в горшок, завязать полотном, замазать тестом и поставить в печь, тушить до мягкости. Отдельно к нему подается растопленное сливочное масло. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)       Ссылка на эту страницу: <a href="http://www.langet.ru/html/j/jardin5er.html"><b>жардиньер</b></a>

Ж.. велигорка вермишель взбивание гамбринус гамбургер гансвурст гастроман гастроном глинтвейн глясовать грейпфрут гречаники дамезанас дастархан деликатес джамбалая джонджоли дивий мед дрязгнути зайчатина запекание запеканка заправить зельяница земляника изнутрить именинный калинница кальвадос капеллини карбовать карнепуре картофель качиаторе квацарахи кокотница корнишоны кристофле лиировать