Азербайджанская кухня, Английская кухня, Армянская кухня, Белорусская кухня, Болгарская кухня, Венгерская кухня, Грузинская кухня, Индийская кухня, Итальянская кухня, Казахская кухня, Киргизская кухня, Латвийская кухня, Литовская кухня, Молдавская кухня, Немецкая кухня, Польская кухня, Румынская кухня, Скандинавская кухня, Таджикская кухня, Туркменская кухня, Узбекская кухня, Украинская кухня, Эстонская кухня, Югославская кухня ... кулинарные статьи и рецепты

А... Б... В... Г... Д... ЕЁ... Ж... З... И... Й... К... Л... М... Н... О... П... Р... С... Т... У... Ф... Х... Ц... Ч... Ш... Щ... Ы... Э... Ю... Я...

[Словарь кулинара]

Описание термина "ЖИГО" в кулинарной энциклопедии:

ЖИГО

          (фр. gigot - ляжка барана, круп лошади). Жаркое из сочной, мягкой, хорошо упитанной задней части барашка или теленка, приготовленное одним крупным куском.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

ЖИГО

         
         Окорок бараний.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
 

 

 

Ссылка на эту страницу:

Ж..

брез

буше

быки

виши

вкус

вода

гари

гаро

гляс

гоми

грог

дежа

дичь

дыня

елей

ерма

ерши

жбан

желе

зира

изюм

икра

казы

калу

кама

камы

карп

квас

кекс

кеци

киви

клёк

клош

кляр

кофе

край

крем

крут

куры

.

© 2000 Longsoft. Кулинарный словарь "Кухня народов мира" 2007-2012.