Описание термина "ВАНИЛИН" в кулинарной энциклопедии: ВАНИЛИН           Искусственный заменитель ванили. Был изобретен независимо друг от друга в Англии (Гобли, 1858 г.), в Германии (Тиманн и Германн, 1874 г., 1876 г.) и во Франции (де Леер, 1891 г.). До начала XX в. рецепт производства сохранялся в тайне. Ныне производится во всех странах как побочный продукт при производстве канифоли из сосновой смолы. Используется широко в кондитерской промышленности, для ароматизации напитков и при приготовлении сладких блюд и варений. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) ВАНИЛИН                    Изобретенный в Англии и Франции в конце XIX века искусственный заменитель ванили. Долгие годы рецепт его приготовления хранился в тайне. Ныне производится во всех странах. Широко используется в кондитерской промышленности, для ароматизации напитков и при приготовлении сладких блюд и варений. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)       Ссылка на эту страницу: <a href="http://www.langet.ru/html/v/vanilin.html"><b>ванилин</b></a>

В.. баттуто баурсак беарнез беарнэз бенмари бигарад бисквит биточки блинник босмана ботанец братина бренауз бройлер бублики буглама буйабес буламик булдава варгеня варенец варенье вергуны вешенка водички вонтоны воронок вощанка всмятку вяление галушки глазурь голубцы голяшка горчица гречиха грильяж грозель дариоль