Описание термина "ЗАЩИПАТЬ" в кулинарной энциклопедии: ЗАЩИПАТЬ                    Поварской прием - добавить в готовый соус, суп-пюре кусочки масла, чтобы не образовывалась пленка на поверхности. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)       Ссылка на эту страницу: <a href="http://www.langet.ru/html/z/za1ipat5.html"><b>защипать</b></a>

З.. гозинаки горшочки гранадин гребенка гренадин гулунгоб делибаль дорожное доспешня достакан жал баур жаренина жареница желобить жуанвиль закваска заколота заливное заправка зернушка иван-чай изюбрина кабартма кавардак казюлька калабуха калинник камамбер канелоны карамель карбонад кастрюля кгомолка коврижка коктейль кольраби кондитер креманка крендель