Описание термина "ЗАРЕЗ" в кулинарной энциклопедии: ЗАРЕЗ                    Небольшой участок между шеей и головой убойного скота. Считается мясом 3-го сорта и применяется для оттяжек и студней. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)       Ссылка на эту страницу: <a href="http://www.langet.ru/html/z/zarez.html"><b>зарез</b></a>

З.. гриль гуава гуляш гурмэ гювеч дадли далан дерен диета довга долма дощан драже жбень жемки житня жулан закал залом засол затор зерно зефир зразы зырет иготь инжир иссоп казан кайла какао калач калуа калья канар карри катык квисо квисы