Азербайджанская кухня, Английская кухня, Армянская кухня, Белорусская кухня, Болгарская кухня, Венгерская кухня, Грузинская кухня, Индийская кухня, Итальянская кухня, Казахская кухня, Киргизская кухня, Латвийская кухня, Литовская кухня, Молдавская кухня, Немецкая кухня, Польская кухня, Румынская кухня, Скандинавская кухня, Таджикская кухня, Туркменская кухня, Узбекская кухня, Украинская кухня, Эстонская кухня, Югославская кухня ... кулинарные статьи и рецепты

А... Б... В... Г... Д... ЕЁ... Ж... З... И... Й... К... Л... М... Н... О... П... Р... С... Т... У... Ф... Х... Ц... Ч... Ш... Щ... Ы... Э... Ю... Я...

[Словарь кулинара]

Описание термина "ЗЕЛЬЯНИЦА" в кулинарной энциклопедии:

ЗЕЛЬЯНИЦА

          Раздел в древнерусских поваренных книгах и перечнях блюд, где речь шла об овощах и других растительных продуктах. Общее название всех овощных блюд.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
 

 

 

Ссылка на эту страницу:

З..

гансвурст

гастроман

гастроном

глинтвейн

глясовать

грейпфрут

гречаники

дамезанас

дастархан

деликатес

джамбалая

джонджоли

дивий мед

дрязгнути

жардиньер

зайчатина

запекание

запеканка

заправить

земляника

изнутрить

именинный

калинница

кальвадос

капеллини

карбовать

карнепуре

картофель

качиаторе

квацарахи

кокотница

корнишоны

кристофле

лиировать

мальвазия

маргарита

марципаны

мели-мели

михи-михи

.

© 2000 Longsoft. Кулинарный словарь "Кухня народов мира" 2007-2012.