Описание термина "ЗЕЛЬТЕРСКАЯ ВОДА" в кулинарной энциклопедии: ЗЕЛЬТЕРСКАЯ ВОДА           Популярная и распространенная в XIX - начале XX вв. щелочно-углекислая минеральная, газированная вода. До мирового экономического кризиса 1929-1932 гг. поставлялась и в Россию (СССР). Название происходит от деревни Нидерзельтерс, в 5 километрах от города Эмс в Западной Германии, вблизи немецко-голландской границы. В русской и советской художественной литературе часто упоминалась как "сельтерская вода", неизбежный спутник городской бытовой обстановки в начале XX в. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) ЗЕЛЬТЕРСКАЯ ВОДА                    Популярная в XIX - начале XX века щелочно-углекислая минеральная, газированная вода. Название происходит от деревни Нидерзельтерс, в 5 километрах от г. Эмс, в Западной Германии, вблизи немецко-голландской границы. В русской и советской художественной литературе часто упоминается как «сельтерская вода», характерный штрих городского быта начала XX века. До мирового экономического кризиса 1929 - 1932 годов поставлялась и в СССР. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)       Ссылка на эту страницу: <a href="http://www.langet.ru/html/z/zel5terska8-voda.html"><b>зельтерская вода</b></a>

З.. бобовые культуры виноградные вина заспица-глазунья изобилия эмблема изоборнеолацетат кисти кулинарные коблер (кобблер) метрдотель масло пассеровка белая печенка (печень) прованское масло столовые приборы щепотка (щепоть) юнаньский горшок