Описание термина "ЗИРА (АЖГОН)" в кулинарной энциклопедии: ЗИРА (АЖГОН)                    Пряность, рецептурно необходимая при всех пловах среднеазиатского производства, индийский тмин. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)       Ссылка на эту страницу: <a href="http://www.langet.ru/html/z/zira-ajgon.html"><b>зира (ажгон)</b></a>

З.. кандирование котел рыбный мак (семена) манная крупа маргогуселин наливная уха насверхсытка орех грецкий отколеровать пассерование постный стол тутти-фрутти фарширование фламбировать фраппировать хлебные супы цизелировать цывзы-цахтон юражная каша яичные блюда