А... Б... В... Г... Д... ЕЁ... Ж... З... И... Й... К... Л... М... Н... О... П... Р... С... Т... У... Ф... Х... Ц... Ч... Ш... Щ... Ы... Э... Ю... Я...
Рецепт:
17. Шашлык степнойБаранину нарезают полосками длиной 10 - 15 см, кладут на них фарш, заворачивают, нанизывают на шпажки и жарят над углями. При подаче посыпают зеленью.Приготовление фарша. Лук, чеснок, зелень мелко рубят, заправляют перцем, солью и тщательно перемешивают. Баранина 276, лук репчатый 17, чеснок 2, зелень 26, соль, специи. Выход 140. |
Кулинарный словарь "Кухня народов мира"