Рецепт: Блинчики с черносливом (1)
400 г муки, 2 яйца, 100 г сахарной пудры, 1 большое яблоко, 300 г чернослива, ванильный сахар.
Чернослив предварительно залить кипятком.
Когда сливы размякнут, вынуть из них косточки и мелко нарезать. Очищенное от кожуры яблоко нарезать мелкими кубиками.
Из яичных желтков, муки, сахара приготовить довольно густое блинное тесто, ввести в него чернослив, яблоко и крепкую пену из взбитых яичных белков.
Выпечь блинчики, свернуть в трубочку и посыпать сахарной пудрой.
|