2 ст. ложки молока, 150 г муки, 2 яйца, 3 ст. ложки растительного масла, 250 г печени, 1 ст. ложка маргарина, черный молотый перец, соль.
Из муки, молока, яиц и соли замесить тесто, испечь блинчики. Подготовленную печень потушить в маргарине, посолить, поперчить.
На половину блинчика положить приготовленную начинку и накрыть второй половиной.