Рецепт: Блинчики «Молния»
500 г муки, 2—3 стакана воды, 2—4 яйца, 1 ст. ложка сахара, сливочное масло, по 1/2 ч. ложки соли, пищевой соды и лимонной кислоты.
В 3 стаканах теплой воды размешать яйца, добавить соль, сахар, соду.
Затем всыпать муку и тщательно размешать, чтобы в массе не осталось комков.
Лимонную кислоту развести в теплой воде, влить з подготовленное тесто, размешать и сразу начинать выпекать блинчики.
Подать на стал горячими, поливая растопленным сливочным маслам или сметаной.
|