Рецепт: Бабушкины блинчики
1 кг тертого картофеля, 3 яйца, 6 ст. ложек манной крупы, 1 стакан мелко натертых кислых яблок, 100 г жира, соль.
В тертый картофель вбить яйца, всыпать манку, немного соли, положить яблочную массу. Все хорошо перемешать.
На сковородку с разогретым жиром класть по 1 ст. ложке массы и жарить на слабом огне с двух сторон.
К блинчикам можно подать брусничное варенье, сметану, мед.
|