2—2 1/2 стакана муки, 3 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка сахара, 2 1/2 стакана пива, 2—3 ст. ложки растительного масла, соль.
Взбить сметану с желтками, сахаром и солью, добавить 1 стакан пива и муку, размешать тесто.
Развести его оставшимся пивом и ввести взбитые белки.
Выпекать на сковороде, смазанной растительным маслом.