Азербайджанская кухня, Английская кухня, Армянская кухня, Белорусская кухня, Болгарская кухня, Венгерская кухня, Грузинская кухня, Индийская кухня, Итальянская кухня, Казахская кухня, Киргизская кухня, Латвийская кухня, Литовская кухня, Молдавская кухня, Немецкая кухня, Польская кухня, Румынская кухня, Скандинавская кухня, Таджикская кухня, Туркменская кухня, Узбекская кухня, Украинская кухня, Эстонская кухня, Югославская кухня ... кулинарные статьи и рецепты

А... Б... В... Г... Д... ЕЁ... Ж... З... И... Й... К... Л... М... Н... О... П... Р... С... Т... У... Ф... Х... Ц... Ч... Ш... Щ... Ы... Э... Ю... Я...

 
Главная

  соус из яблок для десертов

  творожный пудинг

  пудинг из макарон

  пудинг из яблок

  пудинг из клубники

  пудинг из творога

  суфле с вареньем

  рис с яблоками

  вареники с черникой

  суп молочно-шоколадный

  рис с апельсинами

  карамельная каша из манки

  яблоки с орешками

  безе

  суфле шоколадное со сметаной

  снежки

  желе из разных ягод и фруктов

  шоколадный крем

  ватрушки с творогом

  шотландские свадебные лепешки

  слоеные пирожки с сыром

  гренки с мармеладом

  пирог из слив

  булочки с вареньем и вином

  гренки с голландским сыром

  морковный пирог

  воздушный пирог из домашнего варенья

  пирог с кислой капустой и грибами

  пирог с мясом и яйцами

пирожки с ливером

  яблоки в слоеном тесте

  яблочный пирог

  пирог из яблок с бисквитом

  шарлотка с вишней

  безе с кедровыми орехами

  берлинское пирожное

  ватрушки с луком

  миндальные шарики

  пряники

  красные пряники

  пирожное английское

  компот вишневый

  компот из черники

  кисель молочный

  шоколад

Рецепт:      Пирожки с ливером
     
     
     2,5 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 500 г телячьего ливера без печенки, 2—3 ст. л. сливочного масла, 150 г сметаны, 0,5 головки репчатого лука, 4—5 яиц, перец, зелень, пищевая сода, сахар, соль
     

     
     1. Ливер отваривать в микроволновой печи 8 мин. Пропустить через мясорубку.
     
     Мелко нарезать лук. Поджарить при средней мощности 4 мин. Добавить 2 ст. л. бульона, соль, немного перца, 2—3 нарезанных крутых яйца, укроп и ливер. Размешать.
     
     2. Размягчить масло, добавить сметану, 2 яйца, сахар, соль.
     Размешать до однородной массы, постепенно добавляя муку и щепотку соды. Быстро вымесить тесто.
     
     3. Нафаршировать пирожки. Изделия нужно выпекать сразу. При средней мощности выпекать пирожки в течение 7—10 мин в микроволновой печи.
     

Кулинарный словарь "Кухня народов мира"