рис с грибами и кабачками по-болгарски

  рис по-китайски

  рис по-болгарски

  рис с зеленым горошком по-итальянски

  рис по-афински

  манджони

  рис с фасолью по-кубински

  рис по-мексикански

  рис по-индийски

  рис по-вьетнамски

  рис по-польски

  рис по-румынски

  рис по-турецки

  рис по-узбекски

  рис по-киргизски

  кашови с бараниной

  катнов

  асып

  толма с капустой

  толма эчмиадзинская

  шужук

  шавля

  шавля с фасолью

  шавля с урюком

  мусака с тыквой

рисовый бумбар

  члав

  копракана

  пулво

Рецепт:      РИСОВЫЙ БУМБАР
     
     
     50 г риса, 15 г лука, 25 г топленого масла, 20 г зерен граната, соль, перец; бараньи кишки длиной 30 см.
     
     
     Рис отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, облить теплой водой, а затем переложить в кастрюлю, смешать с обжаренным, мелко нарезанным луком, зернами граната, посолить, посьшать перцем, полить разогретым топленым маслом и на небольшом огне довести до готовности.
     Бараньи тонкие кишки вывернуть, тщательно промыть, один конец крепко завязать, а с другого конца не очень плотно заполнить подготовленным фаршем и крепко завязать. Заполненные кишки разделить на части и перевязать. Подготовленный бумбар посьшать солью, положить на сковороду с разогретым маслом и поставить в духовой шкаф на 15—17 минут.