Рецепт: РИСОВЫЙ СУП С ГРИБАМИ
20 г сушеных грибов, по 25 г риса и лука, 100 г картофеля, зелень петрушки, молотый черный перец, соль.
Сушеные грибы замочить на 3—4 часа и в этой же воде отварить. Бульон процедить, а отваренные грибы мелко нарезать и положить в бульон. Добавить в суп рис, крупно нарезанный картофель, мелко нарезанный и обжаренный лук, соль, перец и варить до готовности.
При подаче посыпать зеленью петрушки.
|